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料理通

四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理. -- 臨川書店, 1981. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第10巻). <BB20146563>
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料理通

四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理. -- 臨川書店, 1981. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第10巻). <BB20146563>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 4F一般
596.21||Y88||10 002966414 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 4F一般
請求記号 596.21||Y88||10
資料ID 002966414
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理通 ; 四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理
リョウリツウ ; シキ コンダテ カイセキ リョウリ ヒノウショウ ; ネンチュウ バンザイロク ; シンペン イコク リョウリ
出版・頒布事項 京都 : 臨川書店 , 1981.1
形態事項 3, 298p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784653003748
書誌構造リンク 江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編||エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : ホンコク <BB20146453> 第10巻//b
その他の標題 異なりアクセスタイトル:料理通 ; 四季献立會席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異國料理
リョウリツウ ; シキ コンダテ カイセキ リョウリ ヒノウショウ ; ネンチュウ バンザイロク ; シンペン イコク リョウリ
学情ID BN04029939
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉井, 始子||ヨシイ, モトコ <AU20060036>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
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